100% Pinot Noir de Verzy - Grand Cru, ce ratafia de champagne est une heureuse alchimie entre du jus de raisin et de l’alcool. Il est mis en fûts à Cognac puis descendu en cave pendant deux ans.

Notre ratafia rubis, au nez très expressif et fruité (fruits rouges et raisins) est parfait à l’apéritif et s’accordera à merveille avec du melon, des fromages à pâte molle, du foie gras poêlé.... Et pourquoi pas avec un dessert ou pour l’élaboration d’une sauce.