ASSEMBLAGE : Assemblé avec 15% de vin de réserve d’une solera élevée en foudre de chêne et débutée en 2010
TERROIR : Villers-Marmery - Premier Cru, montagne de Reims sur sol argilo calcaire
RÉCOLTE : 2018
VINIFICATION: 100% sous-bois (foudre de chêne)
ÉLEVAGE : 6 ans sur lies
DOSAGE : EXTRA BRUT I 3,6g/L.
ACCORDS METS & VINS : ravira vos apéritifs gastronomique, idéal avec un suprême de volaille à la crème ou un brochet au beurre blanc.