ASSEMBLAGE : Assemblé avec 45% de vin de réserve d’une solera débutée en 1982
TERROIR : Villers-Marmery – Premier Cru, Montagne de Reims sur sol argilo calcaire
RÉCOLTE : 2021
VINIFICATION: 100% cuve inox
ÉLEVAGE : 36 mois sur lies
DOSAGE : BRUT NATURE 1,8g/L (sucres naturels restants)
ACCORDS METS & VINS : compagnon idéal d’un plateau de fruit de mer, sur un tartare et sushis
Concevoir un champagne à son état le plus Naturel
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération-
Mentions Légales Cochet Concept
