ASSEMBLAGE : Assemblé avec 50% de vin de réserve d’une solera débutée en 1982
TERROIR : Verzy - Grand Cru, montagne de Reims sur sol argilo calcaire
RÉCOLTE : 2022
VINIFICATION: 100% inox
ÉLEVAGE : 36 mois sur lies
DOSAGE : EXTRA BRUT 1,8 g/L
ACCORDS METS & VINS : idéal de l’apéritif au dessert et encore plus expressif sur un turbot ou poulet à la crème.
l’art de l’assemblage
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération-
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